Chives チャイブ
学 名 Allium schoenoprasum 和名 エゾネギ
科 名 ユリ科 耐寒性多年草 高さ25cm 幅20cm
生産地 イギリス
発芽率 69%
有効期限 2014年9月
内容量 約300粒
特 徴 イグサに似た形の緑灰色の葉をもち、分球して群がる。
魅力的な球形の花は、紫がかったピンク色をしている。
種まき [屋外] 春に浅畝に薄くまき、細かい土で覆い十分に
水をやる。肥沃な庭土で、日なたか半日蔭の場所がよい。
収 穫 いったん定着したら、緑の部分はいつでも収穫できる。
土上5cm以下の部分を切らないことがポイント。
利用法 マイルドなタマネギの風味が必要な料理に、惜しげもな
く使うとよい。特にサラダ、スープ、トマトやポテトな
どに散らして使う。オムレツやチーズの風味づけにも。
輸入元 株式会社サンファーム商事 Tel.03-3866-1712
〒101-0031 東京都千代田区東神田1-13-18